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  • Autor: SCANNONE, ARMANDO
  • Editorial: Editoriales Varias
  • Año de Publicación: 2009
  • Materia: COCINA Y GASTRONOMÍA 
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Detalle del Producto

MI COCINA (AZUL) de SCANNONE, ARMANDO (II)
“Ya entonces había cambiado la dieta del venezolano, la pasta era importante, había llegado el risotto, que no existía antes; ya comían más ensaladas, porque el venezolano no comía ensaladas crudas. Quise hacer un libro más adaptado a la dieta de ese momento, que no podía ser a base de recetas tradicionales venezolanas, porque se estaba empezando a comer también otras cosas”.
En el caso del libro azul son recetas inventadas que salieron de mi imaginación. No es cocina tradicional. Yo lo que tengo en la cabeza es un archivo de sabores, con los que juego y combino, pero tengo clara la sazón.

Características

SKU ED495BK0OPY7LLAVEN

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